Belle Fleur Jaune

Description

Nom latin : Malus communis

La Belle Fleur Jaune est une pomme ancienne française, prisée pour ses gros fruits dorés à la chair tendre et parfumée. En Minervois, elle exprime tout son potentiel : récoltée à l’automne, elle se conserve jusqu’en mars, offrant un trésor de gourmandise tout l’hiver. Ses pommes coniques révèlent une peau jaune brillante, parfois nuancée de rose, et une chair blanc-jaunâtre, juteuse et agréablement sucrée avec une fine acidité. Idéale à couteau, elle excelle en tartes, compotes et jus. L’arbre, vigoureux et rustique, prospère sous le soleil méditerranéen avec un sol drainant et des arrosages estivaux réguliers. Belle Fleur Jaune incarne l’excellence des pommes de garde : authenticité, longue conservation et saveurs riches, parfaites pour les amateurs de patrimoine fruitier.

• Floraison : mars• Récolte : mi-octobre• Productivité : bonne• Calibre : gros à très gros• Saveur : sucrée, acidulée, parfumée• Conservation : exceptionnelle (jusqu’en mars)• Résistance : bonne• Usages : frais, pâtisserie, compotes, jus