#agriculture durable
C’est en se basant sur des conceptions fortes comme l’agroécologie. Tout en y intégrant des principes en adéquation avec les pratiques de permaculture et de biodynamie que nous avons pu développer nos pratiques agricoles.
#locavore
90 % de nos fournisseurs ainsi que nos partenaires sont établie dans le Minervois !!!
#eau
Ressource rare ! Nous avons mis en place un système afin de maximiser la rétention d’eau de nos sols, capturer et stocker l’eau de pluie et de nos puits, arroser uniquement avec un système de goutte-à-goutte.
#solvivant
Nous travaillons d’arrache-pied pour réparer, préserver, et améliorer la Terre:
- Travail minimum du sol
- Apport important de broyat et de compost
- 12 pulvérisations (minimum) de purins et TCO durant l’année
- Couverture du sol avec des engrais verts
- Zéro produit phyto
#agroforesterie
Notre prochaine étape est la plantation de haies fin 2022 et 2023. Ceci afin de démontrer l’efficacité de cette orientation agricole ceci afin de facilité la mise en œuvre de l’agroforesterie dans notre région.
#écologie
Écologique dans sa conception et sa gestion. Utilisant un maximum de ressources renouvelables ainsi que des matériaux recyclés durant ses dernières années. Notre approche est résolument orientée vers une exploitation autonome pour une meilleure résilience.
Nos pratiques
Nous avons dû adapter nos pratiques aux changements climatiques et mettre l’accent sur la qualité des produits afin de proposer à tous des plantes saines, résistantes aux maladies et à la sécheresse.
Les grandes lignes de notre méthodologie repose sur des points clés comme :
- Réduire la quantité de tourbe dans notre substrat
- Utilisation d’engrais entièrement organique (compost végétal issu de ressources locales)
- Agriculture biologique (0 produits chimiques)
- Fabrication de tous nos purins et décoction (12 pulvérisations annuelles minimum)
- Réduire les arrosages pour endurcir les plantes et les habituer au stress hydrique
- Enrobage (bois concassé et B.R.F.) et paillis (engrais vert)
- Sélection de variétés anciennes résistantes aux maladies