Triomphe de Vienne

Description

Nom latin : Pyrus communis

Le poirier Triomphe de Vienne est une variété d’automne réputée pour ses gros fruits allongés à peau jaune dorée, parfois délicatement rosée. Sa chair fine, fondante et très juteuse, révèle une saveur sucrée au parfum élégant. L’arbre, de vigueur moyenne, prospère sous climat chaud et ensoleillé du Midi, donnant des récoltes régulières dès la fin septembre. Idéale à couteau, la poire Triomphe de Vienne excelle aussi en poires pochées, tartes et confitures maison. Pour optimiser calibre et régularité, il est conseillé de pratiquer un éclaircissage et de l’associer à des pollinisateurs compatibles. Variété classique et raffinée, elle séduit autant par son abondance que par sa gourmandise.

• Floraison : avril• Récolte : fin septembre – octobre• Productivité : régulière• Calibre : gros à très gros• Saveur : sucrée, fondante, parfumée• Résistance : correcte• Culture : soleil, sol drainant• Usages : frais, tartes, confitures