Général Leclerc

Description

Nom latin : Pyrus communis

Le poirier Général Leclerc est une création française du XXᵉ siècle, devenue une référence des poires d’automne. Ses fruits réguliers, vert jaune puis dorés, se distinguent par une chair fine, fondante et juteuse, à la saveur sucrée équilibrée par une légère fraîcheur. L’arbre, de vigueur moyenne à forte, prospère en climat méditerranéen, où il offre des récoltes régulières et de belle qualité. Sa conservation prolongée, de plusieurs semaines, en fait une variété très recherchée pour le verger familial comme pour le marché. À savourer crue, en poires pochées ou en pâtisserie. Pour optimiser calibre et régularité, prévoir pollinisation croisée (Conférence, Doyenné du Comice, Beurré Hardy).

• Floraison : avril• Récolte : fin septembre – octobre• Productivité : régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : sucrée, équilibrée, fondante• Résistance : correcte• Culture : soleil, sol drainant, arrosages estivaux• Usages : frais, poires pochées, pâtisserie