Saint-Jean (P3299)

Description

Nom latin : Prunus domestica

Le prunier Saint-Jean (P3299) est une variété très précoce qui annonce les premières saveurs de l’été méditerranéen. Conduit sur Montclar, il s’adapte parfaitement aux climats chauds et secs du Minervois. L’arbre vigoureux offre une floraison printanière abondante, suivie de fruits juteux et sucrés dès la fin juin. Ces prunes, de calibre moyen, séduisent par leur chair fondante et leur parfum équilibré, idéales à croquer au jardin ou à transformer en tartes et confitures. Pour garantir des récoltes abondantes et régulières, une taille aérée et une irrigation maîtrisée en fin de printemps sont conseillées. En verger familial autour de Narbonne, le Saint-Jean incarne l’authenticité des prunes méridionales : généreuses, savoureuses et prêtes à égayer vos débuts d’été.

• Floraison : avril• Récolte : fin juin – début juillet• Productivité : bonne et régulière• Calibre : moyen• Saveur : sucrée, juteuse, équilibrée• Acidité : faible à modérée• Conservation : courte• Usages : frais, tartes, confitures