Notre Dame

Description

Nom latin : Pyrus communis

Le poirier Notre Dame est une variété d’automne traditionnelle, élégante et fiable. Ses fruits de calibre moyen à gros, à peau jaune doré, révèlent une chair fine, juteuse et fondante, au parfum délicat et sucré. Récoltée fin septembre – octobre, cette poire se consomme fraîche, en poires pochées ou en pâtisserie légère. L’arbre, de vigueur moyenne, fructifie régulièrement en climat méditerranéen, surtout en sol drainant et sous un plein soleil. Pour garantir calibre et régularité, des arrosages estivaux et un éclaircissage modéré sont recommandés. Associée à un pollinisateur compatible, Notre Dame devient un pilier fiable du verger familial. Par son goût fin et son authenticité, elle s’impose comme une variété patrimoniale qui enrichit les jardins du Sud.

• Floraison : avril• Récolte : fin septembre – octobre• Productivité : régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : sucrée, fondante• Teneur en sucre : élevée• Résistance : bonne• Culture : plein soleil, sol drainant• Usages : frais, poires pochées, pâtisserie