Hugin

Description

Hugin se distingue par son port compact et sa production régulière, parfaite pour petits jardins, bords d’allée et bacs. Haut de 0,8 à 1,5 m environ, il offre une floraison blanche abondante au printemps puis des grappes serrées de baies noir violacé à l’automne. La saveur est vive, acidulée, avec une astringence qui s’équilibre en confiture, sirop, jus et fruits séchés. Hugin est très rustique, accepte le soleil comme la mi-ombre, et se contente d’un sol ordinaire pourvu qu’il soit drainé. Peu exigeant, il apprécie une taille légère pour rajeunir le bois et conserver sa compacité. En haie comestible, il rythme l’espace en alternant floraison, feuillage décoratif et couleurs d’automne rouge orangé. Pour un rayon “petits fruits faciles”, Hugin est un best-seller : silhouette nette, récoltes sûres, transformation ultra simple. C’est aussi un partenaire de choix en pédagogie jardin, tant sa culture est accessible et gratifiante. Un format malin qui concentre rendement, esthétique et confort d’entretien dans le Minervois.

• Floraison : avril – mai• Fructification : septembre – octobre• Productivité : élevée sur port compact• Calibre : moyen (grappes nombreuses)• Saveur / acidité : acidulée, meilleure transformée• Résistance : très rustique, tolère sécheresse après installation• Conditions de culture : soleil à mi-ombre, sol drainant, culture possible en bac• Usages : confiture, jus, sirop, séchage