Reinette Choureau

Description

Nom latin : Malus communis

La Reinette Choureau est une pomme ancienne française qui séduit par son croquant et ses arômes puissants. Ses fruits de calibre moyen, à l’épiderme jaune verdâtre se dorant côté soleil, révèlent une chair croquante, juteuse et aromatique, idéale à déguster en frais. Elle brille aussi en pâtisserie, dans les tartes, compotes ou jus. L’arbre, de vigueur modérée sur M09, s’adapte bien aux sols drainants et aux étés chauds du Minervois. Régulièrement productif, il donne des récoltes fiables de fin septembre à octobre. Pour obtenir des fruits homogènes, l’éclaircissage après floraison, la taille aérée et des arrosages estivaux sont conseillés. Sa conservation de quelques semaines prolonge le plaisir de la dégustation au cœur de l’automne. Héritage d’un savoir-faire ancien, la Reinette Choureau est une variété de caractère, authentique et gourmande.

• Floraison : avril• Fructification : fin septembre – octobre• Productivité : bonne et régulière• Calibre : moyen• Saveur : croquante, aromatique, acidité modérée• Résistance : bonne• Culture : soleil, sol drainant• Usages : frais, tartes, compotes, jus