Président Barnabé

Description

Nom latin : Pyrus communis

Avec Président Barnabé, redécouvrez une poire patrimoniale d’automne, généreuse et élégante. La peau jaune verdâtre se nuance de roux, la chair blanche et fine fond sous la dent, sucrée et agréablement parfumée. L’arbre, vigoureux et rustique, s’adapte bien au soleil et aux sols drainants ; il fructifie fiablement en septembre–octobre dans les vergers du Sud. En cuisine, c’est un caméléon brillant : dégustation fraîche, tartes, amandines, poires Belle-Hélène, confitures soyeuses. La tenue au transport est correcte et la conservation en fruitier atteint plusieurs semaines, de quoi lisser les ventes d’automne. Variété encore peu diffusée, elle apporte distinction et histoire à votre gamme, avec un rapport plaisir/fiabilité très attractif. Pour un calibre régulier, pratiquez une taille aérée, irriguez au printemps et associez un bon pollinisateur. Une poire de caractère, parfaite pour valoriser un rayon terroir et séduire une clientèle en quête d’authenticité.

• Floraison : avril• Récolte : septembre – octobre• Productivité : bonne et régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : sucrée, parfumée, fondante• Résistance : bonne (rustique)• Culture : soleil, sol drainant, taille aérée• Usages : table, pâtisserie, confiture