Beurré Clairgeau

Description

Nom latin : Pyrus communis

Le poire Beurré Clairgeau, créé à Nantes en 1838, est une variété française historique qui s’épanouit à merveille en climat méditerranéen. Cet arbre vigoureux et très fertile offre des poires impressionnantes, souvent de très gros calibre (500–700 g). Leur peau jaune ocre est joliment ponctuée de gris et rehaussée de rouge vermillon côté soleil. La chair, blanche, mi-fine et mi-fondante, séduit par sa jutosité remarquable, sa douceur sucrée et son parfum délicat. Récoltée en novembre-décembre, elle se conserve jusqu’en janvier, assurant des dégustations hivernales gourmandes. Très rustique, ce poirier résiste aux gelées printanières et prospère dans les sols légers et chauds du Midi. Le Beurré Clairgeau séduit par son abondance, sa rusticité et la qualité exceptionnelle de ses fruits, faisant de lui un incontournable des vergers familiaux et gourmands.

• Floraison : avril• Fructification : novembre – décembre• Productivité : très élevée• Calibre : gros à très gros (500–700 g)• Saveur : sucrée, juteuse, parfumée• Résistance : bonne• Culture : sols légers, climat chaud• Usages : frais, pâtisserie, poires pochées