Rollan

Description

Nom latin : Sambucus Nigra

Le groseillier Rollan est une variété moderne et productive, idéale pour les climats chauds du Minervois. Vigoureux et dressé, il porte de longues grappes régulières de baies rouge vif, juteuses et parfumées. Leur saveur acidulée et équilibrée fait merveille en frais, mais aussi en transformation : gelées translucides, coulis, sorbets ou pâtisseries estivales. Facile à conduire en touffe ou en cordon, il trouve aussi bien sa place au potager qu’en haie fruitière. Pour obtenir des récoltes abondantes et savoureuses, privilégiez un sol frais et drainé, un paillage estival et des arrosages réguliers en période de grossissement. Rollan séduit par sa fiabilité et la qualité gustative de ses fruits, faisant de lui un incontournable des jardins méditerranéens.

• Floraison : mars• Récolte : fin juin – juillet• Productivité : élevée et régulière• Calibre : grappes longues, baies moyennes• Saveur : acidulée, équilibrée• Résistance : bonne en climat doux• Culture : sol frais, paillage, arrosage régulier• Usages : frais, gelée, pâtisserie