Gloire des sablons

Description

Nom latin : Sambucus Nigra

Le groseillier Gloire des Sablons est une variété ancienne et ornementale, appréciée pour ses baies roses translucides, douces et acidulées. Ses grappes régulières apportent une note de couleur unique au jardin et des récoltes gourmandes en plein été. Adaptée aux climats doux, elle supporte bien les étés secs du Minervois avec un paillage au pied et quelques arrosages réguliers. Idéale pour la consommation fraîche, en gelées raffinées ou en pâtisserie, cette variété séduit autant par sa productivité que par l’originalité de ses fruits. Facile de culture, elle s’intègre parfaitement au potager ou en haie fruitière.

• Floraison : mars• Récolte : juin – juillet• Productivité : bonne et régulière• Calibre : grappes moyennes, baies roses• Saveur : douce et acidulée• Résistance : bonne rusticité• Culture : sol frais et drainé, paillage• Usages : frais, gelées, pâtisserie