Col de Dame Blanc

Description

Nom latin : Ficus Carica

Le figuier Col de Dame Blanc est une variété unifère tardive, réputée pour ses figues claires d’une intensité sucrée exceptionnelle. En climat méditerranéen, il exprime toute sa richesse aromatique en fin d’été et début d’automne. Ses fruits de calibre moyen, à peau claire et chair blanche fondante, séduisent par leur goût mielleux. Idéal pour la dégustation fraîche, il se prête aussi aux tartes fines, aux confitures haut de gamme et au séchage qui concentre encore ses arômes. L’arbre, de vigueur moyenne, au port érigé-étalé, préfère les sols chauds et drainants, exposés en plein soleil. Col de Dame Blanc est une variété d’exception pour les amateurs de figues raffinées, parfait pour sublimer un jardin méditerranéen.

• Floraison : avril – mai• Récolte : fin août – septembre• Productivité : bonne• Calibre : moyen• Saveur : très sucrée, mielleuse• Teneur en sucre : très élevée• Résistance : bonne• Culture : soleil, sol drainant• Usages : frais, confiture, séchage