Blanchard

Description

Nom latin : Prunus avium

Le cerisier Blanchard est l’une des toutes premières variétés à offrir ses fruits au printemps, idéal pour annoncer la belle saison en Méditerranée. Ses cerises rosées à rouge clair, charnues et juteuses, séduisent par leur douceur et leur faible acidité. Avec un noyau réduit, elles se croquent facilement et régalent petits et grands dès le mois de mai. En clafoutis, en confiture ou simplement cueillies sur l’arbre, elles incarnent la gourmandise estivale. L’arbre se plaît particulièrement en climat chaud et lumineux, sur sol bien drainé, où sa floraison précoce valorise la précocité de récolte. Pour obtenir des fruits plus réguliers et savoureux, un arrosage maîtrisé au printemps et une taille aérée sont recommandés. Sa productivité reste bonne, et même si sa conservation est courte, sa dégustation immédiate compense largement. Une variété précieuse pour qui recherche un fruit authentique, solaire et précoce dans le jardin méditerranéen.

• Floraison : fin mars – début avril• Fructification : début à mi-mai• Productivité : bonne• Calibre : moyen• Saveur : sucrée, acidité faible• Résistance : correcte• Culture : plein sud, sol drainant, arrosage printanier• Usages : frais, clafoutis, confiture