Nigiseiki

Description

Nom latin : Pyrus communis

Le nashi Nigiseiki (ou Nijisseiki, « 20th Century ») est une référence internationale parmi les poires asiatiques. Ses gros fruits ronds, à peau jaune claire et lisse, séduisent par leur croquant rafraîchissant et leur chair très juteuse. Peu acide et riche en sucre, il délivre une saveur douce et désaltérante, idéale en été. Précoce à demi-précoce, il se récolte fin août – début septembre sous climat méditerranéen. En Minervois, il s’exprime pleinement au soleil, avec arrosages réguliers et éclaircissage pour un calibre optimal. Avec un pollinisateur, il devient encore plus productif et régulier. Idéal à croquer frais, en jus ou en salades de fruits, Nigiseiki est le symbole du mariage réussi entre tradition japonaise et climat languedocien.

• Floraison : début – mi-avril• Récolte : fin août – début septembre• Productivité : élevée• Calibre : moyen à gros• Saveur : douce, croquante, juteuse• Teneur en sucre : élevée• Résistance : bonne• Culture : soleil, arrosages, éclaircissage• Usages : frais, jus, salades