Sogdiana

Description

Nom latin : Punica Granatum

Le grenadier Sogdiana, originaire d’Asie centrale, séduit par ses fruits rouge vif à rouge foncé, aux arilles doux, juteux et légèrement acidulés. Vigoureux et bien adapté aux conditions chaudes et sèches, il prospère en plein soleil dans le Minervois. Récolté entre fin septembre et octobre, il fournit une production régulière et abondante. Ses arilles, sucrés et aromatiques, se consomment frais, en jus, en mélasse ou en cuisine sucrée-salée. Sa peau ferme lui confère une bonne tenue, bien que sa conservation reste moyenne. Avec son équilibre gustatif et sa belle présentation, Sogdiana s’impose comme une variété intéressante pour diversifier les vergers méditerranéens.

• Floraison : mai – juin• Récolte : fin septembre – octobre• Productivité : élevée et régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : douce, acidité modérée• Résistance : bonne tolérance chaleur• Culture : exposition ensoleillée• Usages : frais, jus, mélasse