Malissi

Description

Nom latin : Punica Granatum

Le grenadier Malissi est une variété vigoureuse et fiable, parfaitement adaptée aux étés chauds et secs du Minervois. Ses fruits ronds, à écorce rouge orangé, renferment des arilles juteux, doux à modérément acidulés, parfaits à croquer ou à presser en jus. Récolté fin septembre à octobre, Malissi séduit autant en consommation fraîche qu’en mélasse, sauces ou desserts sucrés-salés. Sa floraison tardive et décorative enrichit le jardin, et sa vigueur permet aussi une conduite en haie fruitière. En plein soleil et avec une irrigation estivale maîtrisée, ce grenadier offre des récoltes abondantes et régulières.

• Floraison : mai – juin• Récolte : fin sept. – oct.• Productivité : bonne et régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : douce, acidité modérée• Conservation : courte à moyenne• Usages : frais, jus, mélasse