Liffani Sweet

Description

Nom latin : Punica Granatum

La variété Liffani Sweet porte bien son nom : douceur et gourmandise au rendez-vous ! Ses fruits ronds et colorés offrent des arilles sucrés, tendres et agréables en bouche. Vigoureux et productif, l’arbre s’adapte parfaitement au climat chaud et sec du Minervois, où il profite d’un ensoleillement généreux pour développer des saveurs intenses. La récolte s’échelonne de fin septembre à octobre, permettant de savourer de belles grenades en début d’automne. Liffani Sweet séduit autant par sa régularité de production que par la qualité de ses fruits, d’un calibre moyen à gros selon les conditions de culture. En cuisine, cette variété polyvalente excelle : dégustée fraîche, pressée en jus, transformée en sirop ou en mélasse, elle accompagne également les plats sucrés-salés méditerranéens. Sa conservation reste correcte, mais sa meilleure qualité réside dans la dégustation directe au verger, pour profiter pleinement de sa chair sucrée et colorée. Une variété idéale pour combiner plaisir gustatif et fiabilité de culture.

• Floraison : mai – juin• Récolte : fin septembre – octobre• Productivité : régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : douce, arilles tendres, sucrée• Résistance : bonne adaptation climat chaud• Culture : plein soleil, arrosage suivi• Usages : frais, jus, sirop, mélasse