Kalydre

Description

Nom latin : Punica Granatum

Le grenadier Kalydre est une variété de terroir méditerranéen qui exprime toute la richesse des sols du Sud. Vigoureux, il forme un buisson équilibré et lumineux qui s’épanouit sous le soleil du Minervois. Sa floraison généreuse de mai à juin annonce des récoltes colorées dès la fin septembre. Les fruits, de calibre moyen à gros, dévoilent une écorce rouge orangé et des arilles juteux, sucrés, au subtil équilibre entre douceur et acidité modérée. Facile à cultiver, Kalydre supporte bien la chaleur et offre une régularité de production remarquable si l’arrosage est maîtrisé. À croquer frais, en jus vitaminés, en mélasse ou en plats sucrés-salés, ses grenades raviront toute la famille. Polyvalent et fiable, Kalydre est un excellent choix pour prolonger les récoltes d’automne dans un jardin méditerranéen.

• Floraison : mai – juin• Récolte : fin septembre – octobre• Productivité : bonne et régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : sucrée, acidulée modérée• Teneur en sucre : élevée• Résistance : bonne tolérance chaleur• Culture : soleil, arrosage régulier• Usages : frais, jus, mélasse, cuisine