Description
Nom latin : Punica Granatum
Le grenadier Bala Mursal, issu d’Asie centrale, est une variété patrimoniale qui séduit par son équilibre parfait entre tradition et gourmandise. Ses fruits ronds, à l’écorce rouge éclatante, renferment des arilles d’un rouge vif, juteux, doux et légèrement acidulés. Cet arbuste vigoureux, adapté au climat méditerranéen du Minervois, résiste très bien à la chaleur et à la sécheresse. La récolte, entre fin septembre et octobre, apporte une abondance de grenades idéales à savourer fraîches, en jus éclatants, en mélasse ou en cuisine sucrée-salée. Variété robuste et régulière, Bala Mursal offre aussi une bonne tenue au transport et une conservation satisfaisante. Dans un jardin familial ou un verger professionnel, elle combine authenticité, rusticité et plaisir gustatif.
• Floraison : mai – juin• Récolte : fin septembre – octobre• Productivité : bonne et régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : douce, acidulée• Résistance : bonne tolérance sécheresse• Culture : soleil, sol drainant• Usages : frais, jus, mélasse, plats sucrés-salés
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