Description
Nom latin : Punica Granatum
Le grenadier Alek parande Saveh, originaire d’Iran, se distingue par ses fruits spectaculaires pouvant atteindre 300 g. Ses grenades, à la peau éclatante et aux arilles rose nacré, révèlent une saveur douce et sucrée avec une acidité très faible. Leur jus cristallin, presque transparent, est apprécié pour sa délicatesse et sa capacité à ne pas tacher. L’arbre, vigoureux et rustique, résiste à la sécheresse et supporte des températures jusqu’à -15 °C, en faisant une variété idéale pour le climat méditerranéen. Récoltées entre fin septembre et mi-octobre, ses grenades bénéficient d’une excellente conservation de plusieurs mois. Polyvalente, elle se prête à la dégustation fraîche, en jus haut de gamme ou en pâtisserie. Alek parande Saveh incarne le raffinement persan au cœur des vergers languedociens.
• Floraison : mai – juin• Récolte : fin septembre – mi-octobre• Productivité : élevée dès la 4ᵉ année• Calibre : très gros (250–300 g)• Saveur : douce, faible acidité• Résistance : sécheresse, froid (-15 °C)• Culture : plein soleil, sols drainants• Usages : frais, jus, conservation longue
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