Napolitain œil de perdrix

Description

Nom latin : Ficus Carica

Le figuier Napolitain œil de perdrix séduit par l’originalité de ses fruits allongés, à la peau fine ponctuée de petites marques évoquant l’« œil de perdrix ». Parfaitement adapté aux climats méditerranéens, il prospère sous le soleil du Minervois, où ses figues sucrées et fondantes se récoltent de la fin de l’été jusqu’au début de l’automne. Leur chair délicate, riche en sucre et pauvre en acidité, en fait un fruit gourmand à savourer frais, en confiture maison ou légèrement séché. L’arbre, vigoureux et naturellement aéré, s’installe facilement en plein soleil et en sol drainant, avec un simple appoint d’irrigation estivale pour soutenir calibre et régularité. Variété traditionnelle, il incarne la diversité patrimoniale des figuiers méditerranéens et apporte une note d’authenticité à tout verger familial. Sa conservation courte encourage la dégustation immédiate, un plaisir à partager sans attendre.

• Floraison/débourrement : avril – mai• Fructification : août – septembre• Productivité : bonne et régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : sucrée, fondante, acidité faible• Résistance : bonne• Culture : plein soleil, sol drainant, irrigation d’appoint• Usages : frais, confitures, séchage léger, pâtisserie