Bouraou

Description

Nom latin : Ficus Carica

Le figuier Bouraou, issu du patrimoine fruitier nord-africain, est une variété traditionnelle parfaitement adaptée aux étés secs et lumineux du Midi. Son arbre vigoureux et rustique produit des figues charnues, à la peau sombre et à la pulpe rouge intense. Leur saveur sucrée et équilibrée en fait des fruits délicieux à déguster frais, mais aussi très appréciés pour les confitures ou le séchage artisanal. En Minervois, il s’exprime avec régularité et générosité, pour peu qu’on lui offre un sol drainant et une exposition plein sud. Sa mise à fruit stable et sa facilité de culture en font un choix privilégié pour les amateurs de figuiers authentiques. Héritier d’une tradition fruitière méditerranéenne, le Bouraou est une invitation au voyage des sens, entre terroir et gourmandise.

• Floraison : avril – mai• Fructification : août – septembre• Productivité : régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : sucrée, pulpe rouge• Résistance : bonne• Culture : plein soleil, sol drainant, irrigation ponctuelle• Usages : frais, confitures, séchage