Alpine de Provence

Description

Nom latin : Prunus avium

Le cerisier Alpine de Provence fait revivre le patrimoine fruitier méridional. Variété ancienne, il offre de délicieuses cerises blanches teintées de rose, précoces et pleines de charme. Leur chair tendre, juteuse et sucrée, à l’acidité modérée, séduit par son goût délicat et rafraîchissant. Parfaitement adapté au climat méditerranéen, l’arbre résiste à la sécheresse et fructifie abondamment au printemps, dès mai-juin. Sa culture est simple en plein soleil sur sols drainants. Ces cerises authentiques se dégustent fraîches, en pâtisserie, ou transformées en confiture. Alpine de Provence incarne la tradition et l’authenticité des vergers du Midi, tout en restant une variété fiable et généreuse. Elle est idéale pour ceux qui recherchent une saveur ancienne et un fruit différent des standards actuels.

• Floraison : mars – avril• Récolte : mai – juin• Productivité : moyenne à bonne• Calibre : moyen (26–27 mm)• Saveur : sucrée, acidulée• Résistance : bonne tolérance sécheresse• Culture : plein soleil, sols drainants• Usages : frais, pâtisserie, confitures