Vauquelin

Description

Nom latin : Pyrus communis

Le poirier Vauquelin produit de belles poires d’automne équilibrées et parfumées. Ses fruits de calibre moyen à gros, à peau jaune dorée, révèlent une chair fine, fondante et très juteuse, au sucre généreux et au parfum élégant. L’arbre, de vigueur moyenne, fructifie régulièrement sous le soleil méditerranéen, à condition de sols drainants et d’arrosages estivaux maîtrisés. Idéale crue, la poire Vauquelin s’illustre aussi en poires pochées, tartes et confitures automnales. Elle se conserve bien plusieurs semaines après récolte. Pour optimiser calibre et régularité, un léger éclaircissage et l’association de pollinisateurs compatibles sont recommandés. Variété fiable et gourmande, elle représente un atout sûr pour les vergers familiaux du Minervois.

• Floraison : avril• Récolte : fin septembre – octobre• Productivité : régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : sucrée, parfumée• Résistance : correcte• Culture : soleil, sol drainant, pollinisation croisée• Usages : frais, tartes, confitures