Marmotte

Description

Nom latin : Prunus avium

Le cerisier Marmotte est un bigarreau raffiné, produisant des fruits rouges brillants, généreusement juteux, sucrés et croquants. Greffé sur Sainte-Lucie, il s’épanouit en port équilibré dans les vergers du Minervois. Récolté de fin mai à mi-juin, il se savoure en frais, mais brille aussi merveilleusement en confitures, bocaux ou clafoutis. Taille aérée, irrigation printanière et pollinisation croisée favorisent une récolte abondante et constante. Marmotte combine gourmandise et fiabilité pour des débuts d’été fruités et élégants.

• Floraison : début – mi‑mars (Sainte-Lucie)• Récolte : fin mai – mi‑juin• Productivité : bonne et régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : sucrée, équilibrée• Résistance : bonne chaleur• Culture : soleil, sol drainant, soins similaires à Trompe‑Geai• Usages : frais, clafoutis, confiture