Kaserka

Description

Nom latin : Prunus avium

Le cerisier Kaserka est une variété traditionnelle de type bigarreau, réputée pour sa fiabilité et la qualité de ses récoltes. Ses cerises, d’un rouge vif brillant, offrent une chair ferme et juteuse qui associe une belle douceur à une acidité équilibrée. Ce profil aromatique en fait un fruit irrésistible à croquer frais, mais aussi parfaitement adapté aux clafoutis, confitures et bocaux. En climat méditerranéen, Kaserka se distingue par sa régularité : sa floraison printanière généreuse et sa récolte abondante de fin mai à mi-juin garantissent chaque année de véritables paniers gorgés de soleil. Greffé sur Sainte-Lucie, l’arbre développe un port équilibré, idéal pour la conduite en gobelet aéré. Pour soutenir le calibre et la jutosité, on recommande une irrigation maîtrisée en fin de printemps et l’association de pollinisateurs compatibles. Très apprécié dans les vergers familiaux du Minervois, le cerisier Kaserka allie tradition et fiabilité, en offrant des fruits savoureux et généreux, parfaits pour illuminer le début de l’été méditerranéen.

• Floraison (Méditerranée) : début → mi-mars (Sainte-Lucie)• Récolte : fin mai → mi-juin• Productivité : bonne et régulière (meilleure avec pollinisateur)• Calibre : moyen à gros• Saveur : sucrée, acidité équilibrée• Résistance : correcte• Culture : plein soleil, sol drainant, irrigation de printemps• Usages : frais, clafoutis, confitures, bocaux