Hosui

Description

Nom latin : Pyrus communis

Le nashi Hosui est une référence incontournable parmi les poires asiatiques. Gros fruits ronds, à peau bronze roussâtre ponctuée de lenticelles claires, il séduit par sa chair croquante, juteuse et sucrée. Très apprécié frais ou en salades de fruits, il révèle une texture ferme et désaltérante, relevée d’un parfum subtil. Originaire du Japon, Hosui s’adapte remarquablement bien au climat méditerranéen du Minervois. Récolté entre fin août et mi-septembre, il se conserve 2 à 3 mois au frais. Pour maximiser le calibre, privilégier des arrosages estivaux et un pollinisateur compatible. Hosui conjugue exotisme, croquant et adaptation méditerranéenne.

• Floraison : début – mi-avril• Récolte : fin août – mi-sept.• Productivité : élevée• Calibre : gros• Saveur : sucrée, parfumée• Conservation : 2–3 mois au frais• Usages : frais, salades, jus