Hermione

Description

Nom latin : Punica Granatum

Le grenadier Hermione est une variété encore confidentielle mais prometteuse, appréciée pour son port vigoureux et ses fruits colorés. Ses grenades, de taille moyenne à grosse, se parent d’une écorce rouge vif et renferment des arilles juteux, doux et équilibrés. Bien adaptée aux climats secs et ensoleillés, Hermione prospère dans le Minervois où elle bénéficie d’un fort ensoleillement. Récoltée en automne, elle fournit une production régulière et homogène, idéale pour la consommation fraîche comme pour les jus et mélasses. Son profil gustatif, dominé par la douceur et une acidité modérée, en fait une candidate sérieuse pour diversifier un verger méditerranéen.

• Floraison : mai – juin• Récolte : septembre – octobre• Productivité : régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : douce, acidité modérée• Teneur en sucre : élevée• Résistance : bonne tolérance chaleur• Culture : soleil, sol drainant• Usages : frais, jus, mélasse