Grise de Tarascon

Description

Nom latin : Ficus Carica

Le figuier Grise de Tarascon est une variété ancienne du sud de la France, très appréciée pour ses fruits charnus et parfumés. Adaptée aux climats chauds et secs, elle s’épanouit parfaitement dans le Minervois où elle offre des récoltes régulières. Ses figues, de calibre moyen à gros, arborent une peau gris violacé et une chair rouge intense, douce et sucrée, riche en arômes. Idéale à déguster fraîche, en confiture ou en pâtisserie, cette variété est un incontournable du patrimoine fruitier méditerranéen. Vigoureux et rustique, l’arbre tolère bien la sécheresse et supporte les sols calcaires. Sa production régulière, son goût raffiné et son adaptation locale en font un choix privilégié pour les vergers familiaux et professionnels. Grise de Tarascon, c’est la promesse d’un fruit authentique, chargé d’histoire et de soleil.

• Floraison : mai – juin• Récolte : août – septembre• Productivité : régulière• Calibre : moyen à gros• Saveur : douce, sucrée, aromatique• Résistance : bonne tolérance sécheresse• Culture : sols calcaires, plein soleil• Usages : frais, confiture, pâtisserie