Gordo di Jativa

Description

Nom latin : Punica Granatum

Originaire d’Espagne, le grenadier Gordo di Jativa est réputé pour ses fruits de gros calibre et leur saveur douce et parfumée. Il s’adapte parfaitement aux conditions chaudes et sèches du Minervois, où il exprime tout son potentiel en plein soleil. Ses fruits, ronds et massifs, se parent d’une écorce rouge orangée et renferment des arilles juteux, à la douceur équilibrée par une acidité discrète. La récolte intervient de fin septembre à octobre, apportant des grenades généreuses pour une consommation en frais comme en jus. Cette variété séduit autant les amateurs que les producteurs, grâce à sa productivité régulière et à la beauté de ses fruits spectaculaires. Idéal pour diversifier un verger méditerranéen, Gordo di Jativa conjugue tradition espagnole et adaptation au terroir languedocien.

• Floraison : mai – juin• Récolte : fin septembre – octobre• Productivité : élevée• Calibre : gros• Saveur : douce, juteuse• Résistance : bonne• Culture : plein soleil, sol drainant• Usages : frais, jus, cuisine