Prunier – Reine Claude Prune de Vars

Description

Le prunier – reine claude Prune de Vars est une variete remarquable par ses caracteristiques distinctives. Petite, un peu aplati verticalement. Peau Verte tendant vers le jaune vert Jaun?tre. chair ferme, sucree, bonne qualite gustative, production reguliere. Le village de Vars, de tradition arboricole a vu se developper dans le courant du XXeme siecle une variete de prunes reines claudes particuliere dont l?origine est encore inconnue. C?est a la fin de la guerre d?Algerie que de nombreux pruniers sont replantes sur la commune, contribuant a faire conna?tre la prune de Vars. Sa production a decolle a partir des annees 1990 lorsqu?une soixantaine de producteurs se sont regroupes pour reorganiser sa culture et sa commercialisation. La prune reine-claude de Vars est de petite taille, tres peu juteuse mais tres parfumee, ce qui lui permet d?etre souvent utilisee dans les p?tisseries ou les confitures. Elle est recoltee a la main dans le courant du mois de juillet dans la region de Vars-sur-Roseix. Le Prune de Vars est un arbre vigoureux a port erige. Ses fruits sont gros, de forme oblongue et dissymetrique, recouverts d’une peau rouge violacee. Ainsi, la variete Prune de Vars de ce prunier – reine claude est reconnue pour sa robustesse et ses attributs distinctifs.